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あわび さざえ 伊勢海老 専門店 有限会社 三浦水産

暖かくなりました!!

いつの間にか桜は散り、新緑が眩しく輝く季節となりました。

ここ、静岡県伊東市は温暖な地域で冬は数回雪が降る程度で非常に過ごしやすい場所であります。

先日、伊東市の小室山公園に行ってきました。

小室山公園は椿、梅、桜、そしてつつじと2月頃から様々な花が咲き誇る観光名所です。

今、早くもつつじが咲き始めとても綺麗な風景を見る事ができました。例年より少し早い気がします。

まだまだ蕾もありましたのでこれからがピークになるでしょう。40種・10万本のツツジが山を染め上げます。(つつじ祭4月29日〜5月5日)GWは毎年沢山の観光客が訪れる場所でもあります。伊東へご旅行予定の方、今が見頃です。是非足を運んでみてはいかがでしょうか。

同時に海の幸も美味しく味わえる季節です。暖かくなったので、外で食べるのも良いですね。旅館で温泉と美味しい海の幸も魅力です。

楽しい伊豆の旅を!!

GW真っ只中

伊豆も連休は賑わっています!!

天候もだんだん晴れてきました。観光日和になりつつあります☆

会社前(国道135号線)下りはみごとな渋滞。他県ナンバーだらけです。今晩は皆さんどこに泊まって寛ぐのでしょうか。。

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伊東港付近の防波堤もたくさんの釣り人が来ていました。

バーベキューをしながら家族で楽しんでいる人。

キャンピングカーで大きな犬を連れて来ている人・・・。

ただ、魚はあまり・・・釣れてないようです。。。

皆さん【いわし】等を狙っているようですが、なかなか手ごわいそうです。

いつもにない人の多さに海底の魚達もさすがに察したのではないでしょうか??

それでも楽しそうに笑顔で釣りをしている姿を見ますと、目的は魚を釣る事より、家族団欒なんでしょう!!

三浦水産はお陰様でフル活動です。皆さんが伊豆を楽しんで下さる姿を拝見できれば仕事の励みとなります!!

潮吹き海岸

今日は、会社のすぐ近くにあるお気に入りの場所を紹介します。

三浦水産から車で下田方面へ少し(1〜2分)行った所に海水浴場にもなる「潮吹き海岸」と言う場所があります。

私は仕事が終わるとそちらとは逆側へ帰るのであまり通る事がないのですが、数日前夕方、夕陽と海の輝きに誘われついつい潮吹き海岸方面へ行ってしまいました!!

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岩場なので、海水に濁りもなく波打ち際は特に綺麗でした。数年前、私も素もぐりをしましたが、海の中は更に感動しました。たくさんの魚達が浅瀬にもいたのです!!こんな身近な所にたくさんの魚がいるとは!!と思ったらこの海岸が好きになりました。

名前の由来は、近くに大きな岩がありそこに小さな洞穴があって波が打ち付けられると大きな潮を噴き上げる事から「潮吹き岩」と呼び、周辺を潮吹き海岸と呼ぶようです。私もまだ見たことがありませんので、また写真を撮って載せたいと思います。

もう少し進みますと今度は緑のトンネル。新緑の季節もあり夕陽の黄金色に負けずに緑色を放ってました。

潮吹き海岸。癒されます☆

伊豆シャボテン公園

伊豆は観光地です。伊豆高原まで行きますと沢山の観光スポットがあります。

しかし、実際伊豆に住みますと…ほとんど行く機会がありません。

先日、他県から友人が来た為に伊豆シャボテン公園へ行ってきました。私も久々に行きました。

天候も良く、最高でした。ここはたくさんの動物が放し飼いのようなかたちで通路には普通にクジャクが歩いていたり…上の木にはサルがいたり…身近にいろんな種類の動物を見る事ができ、とても迫力があります。こんなに近くに人間がいても全然平気のようです。

周りの景色も最高です。大室山を望み晴れていたらこんな優雅な景色が見れます。

定期的にチンパンジーのショーがあります。ここには「動物奇想天外」にも出演している人気チンパンジーがいます。私達がみたのは確か「ピンキとダイゴ」だったかな?人間みたいな見事な芸でした。

シャボテン公園ですのでもちろんたくさんのサボテンもあります。各国ごと分かれていて珍しいサボテンもたくさん見てきました。この時期花が咲いているサボテンも多く見られとても綺麗でした。(写真なくてすみません…)

シャボテン公園お勧めです。

伊豆高原ビール  本店

先日、国道135号線沿いにあります。「伊豆高原ビール 本店」にてお食事をしました。

看板には大きく海鮮丼の写真が掲載されており、インパクトも強く目を引きます。

1階にはおみやげ物を販売しており、お食事は2階で出来るようになっておりました。入り口から奥へと長方形の店内は少し暗い雰囲気で落ち着いた感じでした。

その名の通り「伊豆高原ビール」はこちらのオリジナルで、こだわりでもあるそうです。残念ながら車で行きましたので味わう事は出来ませんでしたが、一度は飲んでみたいです。

正真正銘の生ビールなだけに【賞味期限は3日】と書いてありました!!

私はご飯ものを頂きました。

☆☆スーパー3色丼☆☆

金目あぶり丼・アジ、イカ、ウニ丼・ネギトロ、シラス丼・味噌汁・付け合せ!!

大変満足出来るものでした。各どんぶりはそれ程大きくないので女性でも大丈夫でした。一気に3種類も味わえるなんてお客の心理をついてます!!味噌汁はコンロ付で目の前で温めて飲めるのも嬉しいです。

店長も気さくな方でした。他のスタッフも気配りの利いた方々でした。そして店全体に「地ものへのこだわり」を強く感じました。

これから夏に向けて混雑すると思いますが「伊豆の海の幸」を味わえるお勧めの店でした。

目にも鮮やかな【金目鯛】

今朝、伊東港では金目鯛が水揚げされました。

当社も早速買い付け!!作業場は色鮮やかな赤色になりました!!

金目鯛の伊東産は身ぶりも良く脂ものっていて市場では高値で出回る程人気です。この金目は今から築地市場へ向けて旅立ちます。明日朝、築地市場で競りに出ます。

何処の地でどんな方々がこの金目を口にするのでしょうか。。。

早速一匹煮付けてみましたが、調理中に脂ののりは確認できるほどでした。だし汁に付けた瞬間、みるみる金目の脂が出てきました。身も厚くしっかりしていて文句のない一品です!!見てるだけでもめでたい魚ですね。

三浦水産でもこうして市場で揚がった地物の魚を扱うようになりました!!港の前でこんなに新鮮な魚が手に入るならば!!との意気込みです!!

そこで、近々発表しますが、ネットでも伊東港で水揚げされた鮮度の良い魚を販売していこうと考えています。より安価で市場のものを直接お客様の食卓にお届けしたい!!本物の味を堪能してもらいたい!!そんな気持ちでネット販売を考えています。また皆さんにご報告します。

ご期待ください☆

夏!!はじまります。【伊東花火案内】

もうすぐ夏休み!!

伊東にも夏がやってきます!!既に海岸沿いでは海の家も出ており連日の猛暑に耐え切れなくなった観光客はカラフルなパラソルを持って海水浴を楽しんでいるようです。

梅雨明け宣言がやっとされましたが、「もっと前から明けていたのではないか?」と囁かれています。

伊東では、8月10日の按針祭を中心に夏の夜空を彩る「花火大会」が行われます。

もちろん按針祭は中でも有名で13,000発の大量の花火は間違いなく目に焼きつきます。が、他にも8月22日は珍しい手筒打上花火大会などもあります。

スケジュール表を作成しましたので参考にしてください。

※あくまでも予定表です。天候等により変更になる場合があります。

真っ赤に染まる…!!

今日はサザエのガーリックバター(エスカルゴ風)を朝から作りました。嬉しい事に少し多くの注文をいただきましたので、早速作ったのです。

作業場で夢中にサザエと向き合っていて、、、ふと顔を上げて窓辺を見ると、空が異様に赤いのです。時計を見ると18時45分!!

みるみる赤く染まる夕陽に圧倒されて、気付いたらカメラを持って外に出てました…。10分もしないうちにこんなに色が変わりました!!

しばらく、取り付かれたように眺めてました。

反射された海面も見事に真っ赤です。

我に返り会社へ戻って10分もしないうちに今度はみるみる陽が落ちて真っ暗になってしまいました。

束の間の数十分、神秘的な風景を目の当たりに出来ました。

☆按針祭☆

伊東で有名な祭り『按針祭』は毎年8月10日に海岸線で大々的に行われ、国道135号線が歩行者天国になり、13000発の花火が夏の夜空に華麗に舞います。

と言う事でせっかくですから、行ってきました。仕事の都合で最後しか見れませんでしたが、クライマックスは盛り上がりました!!最高です!!

ここで、按針祭についてお話します。

この祭は『三浦按針(ウィリアム・アダムス)』が伊東の松川河口で日本最初の. 洋式帆船を建造したことを記念したお祭りで有名です。

彼の生い立ちを少し調べましたので書きます。

※三浦按針(ウィリアム・アダムス)

1564年9月24日、イングランド南東部ケント州で生まれ、船員だった父を亡くして故郷を後にし、12歳でロンドンへ渡り船大工へ弟子入りする。

造船術より航海技術に興味を持ったアダムスは奉行の歳月を終了した後、1588年英国海軍に入り貨物補給船の船長としてアルマダの海戦に参加。翌1589年にはメアリー・ハインと結婚し、娘と息子を設けた。

1600年4月19日豊後臼杵に漂着後すぐに拘束された。しかし初代将軍徳川家康がアダムスら乗組員を引見する。幾度との会話に家康は興味を持ち、彼らを気に入り誤解を解き江戸(城地)へと招く。

江戸でアダムスは家族を想い帰国を願い出たが叶う事はなかった。代わりに家康は彼に不自由ない生活を与え、慰留し通訳を任せたり、時には助言を求めたりもした。

帰国を諦めつつあったアダムスは1602年お雪(マリア)と結婚し娘、息子を設けた。

更にはアダムスは若き頃の船大工の経験を買われて、西洋式帆船建造を要求されるが、昔の事と初めは固辞したものの、受け入れざるを得ず、静岡県伊東市で日本初、造船ドックを設け80tの帆船を建造、次には120tもの船を完成させた。

この功績を賞した家康は更なる慰留の意味もあって、250石取りの旗本に取り立て、相模国逸見に采地も与え、また『三浦按針』の名乗りを与えた。

三浦→【三浦半島】   按針→【彼の職業である水先案内人の意】

異国人でありながら日本の武士として生き抜いた人物

なんとも奥深い、そして彼の心境が身にしみて伝わるような感じがしました。家族と離れ異国である日本へたどり着き、知識や技術があるがゆえ、日本では素晴らしい功績を残してくれました。しかし彼は本当は何を望んでいたのでしょうか…。

伊東はこの彼の存在をいつまでも忘れる事ないよう8月10日は按針祭を行い続けていって欲しいものです。そして彼の功績や生い立ちをもっと多くの人々に認識してもらいたいとしみじみと感じました。

135号線沿いには堂々と三浦按針と建造した帆船の像が聳え立っております。

☆☆内柴正人さん☆☆金メダルおめでとうございます

北京オリンピック!!

柔道66キロ級!!内柴正人さん。金メダル2連覇!!素晴らしい成果です。試合をテレビで見て思わず歓声をあげてしまうほど嬉しい結果でした。

試合直後のコメント

「やっちゃいました。終わっているのが分からなくて一生懸命抑え込んでいました。これが僕の仕事なので精一杯やりました。親父の仕事をしっかりやりました。この4年間、何度も辞めたいと思ったことがある。北京に妻と子どもを連れて行くと思って、頑張ってきた。家族に少しは恩返しができたかな」

そして子供の名前を呼んでいた姿が、女性のファンを増やしたのではないでしょうか…。

実は内柴さんは当社の常連客です!!一番最近では昨年12月27日伊東合宿の帰りに買い物に来て下さいました!!

私はあいにくその場にはいませんでしたが、接客した専務に聞きますと、気さくな感じでサインをお願いしましたら快く受けてくださったとの事です!!

従業員みんなで応援していましたので、金メダルは全員で喜びました!!

また、伊東にお越しの際はご来店していただきたいです。

ほんとにお疲れ様でした。おめでとうございます。

台風の季節

こんにちは。

ここ数日の間に、急に気温も下がり、皆さん長袖姿に変わりました。夏の匂いはもう懐かしいですね・・・。

すっかり秋です。。。

秋と言えば食べ物が美味しい季節(笑)。

スーパーでは新秋刀魚や栗やキノコなどなどいつもより賑やかな品揃えの上、お値段もお手頃!!体脂肪には注意しつつ秋の味覚をしっかり味わいたいところです。

そもそも、現代は一年を通してほとんどの商品が顔を並べますが、やはり旬の物をいただいて、季節を感じ、獲れたて新鮮なものの味が分かるような食生活を送りたいものです。

同時に秋と言えば・・・台風・・・

今年もたくさんの大きな台風が上陸するのでしょうか・・・。海を毎日見れる環境の為、波も心配ですが、海水の色や白波の立ち方がいつも違って見えます。

ちなみにこの写真が本日の海、実に薄暗く、冷たい寂しい感じにとらえられます・・・。

台風15号は午前中に温帯低気圧に変わったようです。予報ですと明日から少しずつ回復するようです。

久々にキラキラ輝く海を見たいものです。。。

〜旅館で落語〜

すっかり秋一色になりました。

さて、最近私達は「旅館で落語」を楽しんできました☆

伊東温泉の老舗旅館「湯の宿いづみ荘」さんでは、今回始めての企画「お月見落語会」を開催しました!!下記のスケジュールで行われました。

開演日時出演
2008年9月24日(水) 三遊亭兼好、三遊亭王楽
2008年9月25日(木) 三遊亭兼好、三遊亭王楽
2008年9月27日(土) 林家たい平
2008年10月20日(月)

林家たい平

初日に興味本位で足を運んだところ・・・すっかり落語のおもしろさにはまってしまいました!!他のお客様も同様、皆さんの顔が笑顔で、時には声を上げて笑って・・・。仕事の疲れなんて吹っ飛んでしまったのです!!よくテレビなんかでも「笑う事は良い事」などと耳にしたりしますが、身をもって実感出来たのでした☆☆

そして先日、10月20日は笑点でお馴染みの「林家たい平」さんが来ると聞き、もちろん(笑)行ってきました!!やっぱり大笑い!!スラスラと出る言葉に感心しながらも顔の筋肉が引きつる程楽しい時間を過ごせました。

老舗温泉旅館で、素敵な日本庭園を正面に見ながら落語で笑う・・・なんか贅沢な気分になりました。このような取り組みを今後も期待したいものです。

いづみ荘HP→http://www.idumisou.co.jp/index.html

買いまっせ!売れ筋商品発掘市

10月23日(木)大阪商工会議所主催の「買いまっせ!売れ筋商品発掘市」に参加しました。この企画は大阪の大手企業44社がブースを構え、商品アピールに来た業者とお話をして売り込みのチャンスを与えてくださる企画です・・・。

数ヶ月前、当社のHPを見てくださった大阪の商工会議所からお誘いのメールが来ました。とてもありがたい事です。それから商品案内の資料作りをして当日に備えました。。。

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当日、時間より少し早めに着きましたが既に人・人・人・・・でした。テレビ局の人たちも数局いました!!

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大阪府知事「橋下」さんはお忙しいようで当日は代理の方が本人から預かった手紙を読み上げました。その後テープカットをし、いよいよ開催!!

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それぞれのブースでいろいろな物がアピールされていました。私たちも何社も回り自社の資料を出して必死にアピールして参りました!!

今回、大阪でこのような企画に参加でき、大変勉強になりました!!数ある水産会社の中から「独自」らしさを出すには??お客様・ホテル・百貨店では今どのようなものを望んでいるのか??等々学ぶ事は多かったように思います。

今後も、活物はもちろん、加工品にも力を入れて、お客様のニーズにお答えできるような商品開発を進めて行きたいと、今回の大阪訪問で感じた事でした!!

大阪は今回2度目でしたが、前回も今回も仕事だけでした・・・。是非今度、プライベートで大阪を楽しんでみたいです☆

伊豆高原大室山【さくらの里】

先日、夕方愛犬の散歩がてら伊豆高原にあります【さくらの里】へ行ってきました☆

愛犬「チン君」3歳です。

駐車場を降りてまず目に入ったのが「桜」です!!

桜が咲いていました。。。

少し暗くてすみません。。。この桜は「10月桜」というそうです。色は薄いピンク色で、とても綺麗に咲いていました。

周囲の山々は紅葉で色づき始めていて、麓では桜が咲いている。。。不思議な光景でした。

さくらの里と言うくらいですから、沢山の種類の桜の木があり、時期をずらして通年桜を鑑賞できるようです。

特に春は、菜の花や様々な花も咲き、周辺は春一色になります☆☆

冬は年に数回雪が降りますが、大室山から麓一体が真っ白になります。そんな景色もまた素敵です。

四季を見事に表現してくれる、大室山。

次回は真っ白な冬の顔を紹介したいです☆

アワビ500円??

突然ですが、破格の「アワビ1個500円」で期間限定で登場しました!!

この価格は初です!!驚きです!!

アワビは70〜80g、約7cm

http://marukinmiura.com/SHOP/A-0009.html

小ぶりですが、身はしっかりしていて、一人一個ずついただけるお手頃サイズです。

今回限りになる可能性も大いに大です。

「三浦のアワビはどおなんだ?」と思っている方、是非お試し下さい!!自信を持って販売します!!

「これなら贈答に使える!!」と必ず言っていただけるはずです!!

三浦水産からの商品数拡大のご案内

こんにちは今年もあと14日、12月に入ってから益々早かったような気がします。

当社には年末年始のお休みがありません!!!

むしろ盆と正月は一番忙しい時期ですね。

実は私は三浦水産での年末年始は初体験です!!

どんな状況か分かりませんが、まずは体験ですね。

インターネット販売も振り返れば3月19日にリニューアルオープンを遂げ、9ヶ月に突入しました。

初めはどうなる事かと、心配ばかりでしたが、お客様の温かい声や、ご注文に支えられ、何とかこうして更新をかさねております。

12月に入り、商品数を拡大しました。

正月食材として最適な商品を揃えました。

ズワイガニタラバガニホタテ

支えて下さった皆様に感謝を込めて、かなりお買得になってます!!!

年末年始はおうちで集まって、美味しい食材を囲みながら団欒なんて、いかがでしょう。

天城高原「ベゴニアガーデン」

先日、快晴の暖かな日にドライブがてら天城高原「ベゴニアガーデン」まで行ってきました。

http://www.amagikogen.co.jp/begonia/index.html

ベゴニアガーデンは温室の中に600種類のベゴニアが咲いていました!!

600種類もあるなんて驚きます。

↓この花が皆さんが一般的にイメージする「ベゴニア」でしょう

↓それが、こんなに大輪のベゴニアが沢山咲いていたのです!!

花びらの様子もひとつひとつ違っていて、左上写真の黄色いベゴニアはフリフリしていてとても気に入りました。

カーネーション咲きと言うようです。

それぞれ、種類によっても適温、適湿度が違うとの事、きっと管理には大変な苦労がありそうです。。。

外にはかなり広いローズガーデンを作っている最中でした。

完成したらさらに楽しめる場所です。

実は、行きに少し道に迷いました。が、そのお陰で素晴らしい富士山を望む事ができました!!

実際はもっと大きく、ダイナミックでした!!

やっぱり富士山を見ると背筋が伸びます。

素敵な一日でした☆

アワビの殻の・・・!!!

突然ですが、

これ、何でしょう???

実は、アワビの殻で作った照明です!!!

神奈川県湘南の海沿いに、いつも込んでいてとても気になっているカレー屋さんがありました。

先日、鎌倉へ行く途中店の前を通るといつもより空いていて、しかもお腹もすいていたので、遂に入ってみる事を決意したのです!!

お洒落な店内へ通されてふと上を見上げると、アワビ殻の照明が!!

私は全く気づきませんでしたが、常務(私の旦那です)が

「アワビの殻でできてる」と教えてくれました。

アワビの殻は磨くと玉虫色の様なとても鮮やかな輝きがありますので、時計や、ジュエリーなどによく使われています。

この照明は殻をそのまま使用していましたが、殻の内側が綺麗に輝いていてとても良かったです。

南国風の店内にピッタリ合っていました☆☆

早速、キウイジュースを頼みました!!

100%フレッシュジュースのようで、飲みごたえ充分!!!

噂のカレーはボリューム満点!!!

ちょっとお値段が高めでしたが、やっと入れて満足でした。

帰りは調度夕陽が沈み始め、海と空と江ノ島がとても綺麗に映えておりました。

今回は、時間的に全てがうまくいき、お陰で念願のカレーも食べれて、鎌倉を楽しみ、帰りにはこんなに素敵な夕陽を見れて、とってもラッキーでした!!!

☆餅つき☆

本日、私の祖母の家で餅つきがありました!!!

私は、久々に行ってきました。

すると、杵と臼でペッタンペッタンとやってました!!

絶妙のタイミングとバランスです!!

祖母は、、、

かまどでもち米を蒸してました。

さすが、慣れてます!!

このかまど、あるのは知ってましたが、実際に使われているのを見たのは初めてでした。

ふっくら蒸し上がったもち米をついて、まずは「あんこ餅」!!

出来立ての柔らかいお餅にあんこをたっぷり入れて丸めて、そのままパクッ!!

☆幸せです☆

次は、畑で大根を引っこ抜き、大根おろしと醤油に絡めていただきました!!

大根は新鮮なので辛味も強く、お餅がすすみました☆

姪、甥も大満足!!

昔はこの時期になるとどこの家でもペッタンペッタン音がしましたが、今ではすっかり珍しい風景になりました。

つきたてのお餅は美味しいし、何といっても季節を感じる事はとても素晴らしい事です。

昔からの伝統や歳時記をもっと大事に今後に残していきたいものです。

新年明けましておめでとうございます。

店長日記をご覧いただいております皆様、

新年、明けましておめでとうございます。

昨年は大変お世話になりました。

今年も三浦水産をよろしくお願い申し上げます。

2009年も皆様にとって、素晴らしい年になりますよう、従業員一同心より、お祈り申し上げます。

先日、実家へ帰る途中、素晴らしい富士山を眺める事ができました。

残念ながら、朝陽ではなく夕陽に少し染まっています。

この富士山が昔、毎日目にしていた富士山です。

毎日、見れなくなると恋しくなるものです。

伊東からは、場所によって見える所もありますが、裾までは見えません。

やはり、存在感に圧倒されますね☆

☆☆ボイル伊勢海老☆☆

年末、お客様の注文でお正月用にと、伊勢海老をボイルしました!!!

水の温度を測りながらじっくりボイルしました。

鍋の中の伊勢海老達はみるみる綺麗な色に染まりました。

まるでつくりものの様です。。。

重箱に入ったら豪華さは確実ですね。

黒豆と栗きんとん、伊達巻に紅白かまぼこ。

それぞれの鮮やかな色味が重箱の中でひしめきあいます。

お客様の声でいただいた、たなか様もこの様に仕上がったのでしょうか。

http://marukinmiura.com/SHOP/rating_list.html

重箱に入ったこのエビを想像しました。

茹でたての伊勢海老はホントに美味しそうでした!!!

お刺身はプリプリですが、ボイルするとまた風味も甘みも違うんでしょうね。

ただただ、この鮮やかな色に魅了されました。

【第24回伊東オレンジビーチマラソン】

本日は毎年恒例の

「伊東オレンジビーチマラソン」

今年で43回目だそうです!!!

会社の前をみんなが走ると聞いて、カメラ片手に構えてました!!

まずは小さいお子様と保護者の何とも可愛らしい「マラソン」。

伊東のキャラクター「みかんちゃん」も頑張って走ってました!!

強引に足止めさせてしまい、ごめんなさい。。。

しばらくすると、大人の部がやってきました!!

目の前を通り過ぎる速さに、驚きました!!

短距離を走るような速さでした。さすがです!!

昨今では、東京マラソンが話題となり、マラソンランナーが急増していると耳にします。

女性にも多いとか。

この冷たい空気の青空の下、気持ち良い空気を精一杯吸いながら、普段は目に留めることの無いような、風景を楽しみながら走るのも良いなぁなんて感じました。

皆さんとても楽しそうでした☆

伊東温泉めちゃくちゃ市??

本日(1/24)から2日間、

伊東の「藤の広場」付近一帯

「第15回 伊東温泉めちゃくちゃ市」

が開催されてます。

11時より

「ひもの開き日本一コンテスト」をやってました!!

金目を見事な手つきで開いてました。

参加者は意外にも若い方も半分くらいいました。

(日本一は誰だったのでしょうか・・・)

広場の中心部は地元の物産販売や、露店が並び大変込み合っていました。

こんなもの見つけました!!

富山県産「寒ブリの干物」&浜坂産「ソデイカの干物」

写真では分かり難いかと思いますが、これ、かなり大きいです。

横に小さく鯵の干物がありますが、これこそ標準サイズです!!

これらはオークションで競にかけるそうです。

天気が良かったので周辺をしばらく歩きました。

付近は川に沿っていて、綺麗に整備された遊歩道ですので歩きやすくとても気持ち良いです。

川向こうには、昭和初期の建物をそのまま残した

「東海館」が情緒たっぷりに存在を示してます。

ふと、その脇で。。。

間違いなく「桜」が咲き始めていました!!

色の濃さから「河津桜」ではないでしょうか☆☆

一時間くらいの散策でしたが、気持ち良かった!!

明日もあるようですので、伊東にお越しの際は寄ってみてください!!

伊東温泉 めちゃくちゃ市

☆スルメイカ☆

今日は、伊東港にて「スルメイカ(マイカ)」が水揚げされました!!!

大量!!!です。プリプリしてます。

今朝揚がったこのイカはこれから関東圏の魚市場へ出荷されます。

明日の朝、各市場で競りに出されて、お客様の食卓に並ぶのはその後です。

お刺身はもちろん、軽く茹でてサラダや、アスパラガスと一緒にバター焼き、ホイル焼き、八宝菜、イカ飯・・・・。

レパートリーたくさんのスルメイカ。

是非、丸々購入してご家庭で裁いて食べてみて下さい。

(案外簡単ですから!!)

火を通して食べる場合は、高温でさっと調理するのが美味しく食べるコツです。

今後、このような旬な魚などもネット販売していけるように考えてます。

スーパーよりも断然新鮮ですので。

伊東港直送!!驚き価格!!鮮度抜群!!『三浦朝市』

店舗の目の前にある伊東港で朝水揚げされた魚介類を翌日ご家庭にお届けします!!

鮮度抜群!驚き価格の出血大サービス!!!


朝10:00〜12:00までのタイムサービス!!


三浦水産代表取締役 三浦静夫が伊東魚市場で自ら厳選した魚介類を買い付けます!
全て安心産地の伊豆産です!!卸業務で培ったノウハウがあるから成せる業!!

ホテルや旅館、レストランに料理屋さん、大歓迎!!!

2月中旬販売開始!!

乞うご期待!!

三浦朝市商品はこちらから!!!

※こちらのお支払い方法はコレクト便(代引き)のみ可能となります。

※こちらはam10:00〜am12:00のタイムサービス販売となります。

※商品の性質上、翌日配達可能地域のみと限定させていただきます。

 【翌日配達可能地域】下記以外地域はお受けできません

 午前中配達可能地域・・・関東・信越(佐渡市除く)・北陸・中部・福島県・関西

 午後配達可能地域・・・北東北・南東北・佐渡市・中国・福岡県

節分『お菓子拾い』

伊東市に歴史ある「仏現寺ブツゲンジ」というお寺があります。

非常に大きく、由緒あるお寺

仏現寺は日蓮宗の開祖日蓮上人があしかけ3年を過ごしたという仏現寺。日蓮上人自筆の曼陀羅や、極彩色の毘沙門天像、天狗が書いたといわれている伝説の「天狗の詫証文」などがあります。境内には萩原井泉水の句碑が立ち春には桜で美しく装います。

そんな「仏現寺」では、毎年2月3日(節分)には豆まきをすると聞き、仕事も休みでしたのでふらっと行ってきました☆

大勢の年男・年女が厄除けのお祓いをしていました。

良い一年になるように・・・。

厄払いをした方々が、豆やお菓子や何かいろんな物をまき始めました!!

始まるとみんな人が変わったように(笑)

ポケットにしまってあった大きな袋へ拾ったお菓子や豆を詰めていきます!!

これは、すごい!!

ここには本気で来ないと行けなかったようでした・・・。

カメラを片手に一つでも拾おうと必死になりましたが、

無念です・・・。

変わりに常務(私の旦那)が小さな袋でしたが私の分までしっかり拾ってきてくれました☆☆

来年、リベンジします!!!

コンクール3位入賞!!!

とても、嬉しい事がありました☆

先日伊勢海老を購入していただいたお客様が調理関係の方で、コンクールで当社の伊勢海老を使ってくださると聞きました!!

あつかましくは思いましたが、無理にお願いして当社の伊勢海老をどのように調理して下さるのか??

とてもとても興味がありましたので、写真を送ってくださいとお願いしておりました!!

すると、お客様から早速ご連絡をいただきまして、写真を送ってくださいました。

その上、コンクールでは3位入賞と嬉しい報告までいただき、感激しました!!

写真を見て、さらに感激しました。

中華料理です!!

とても鮮やかで、豪華で、繊細で、まるで芸術の世界です。

伊勢海老がとても優雅でいて、華麗な姿に変身していました。

これを見せていただき、さらに入賞の報告までいただき、とても嬉しい気持ちと、励みになりました!!

インターネット販売では、お客様と顔を会わす事もなく、声を聞く事もないのがほとんどですが、その分取引完了後のお客様からのこのような報告や、お客様の声をいただくと、嬉しさは倍増します。

こんな出会いを大切に、明日も頑張ろう!!と思いました☆

I様、有難うございました。

☆銀世界☆

こんにちは。

ここ数日寒い日が続いていますが、皆さん元気でしょうか??

私は、遂に風邪を引いてしまいました!!

喉が痛く、なかなか治らず、参ってます。。。

ところで、おとといは格別に寒く、しとしとと降る雨も段々重くなってきて、、、

「大室山」は雪ではないか???

と言う事で、チン君連れて行ってきました!!

正に「銀世界」でした!!しかも「河津桜」が咲いていて!!

素敵な光景でした!!

今咲いている桜は「河津桜」のみ!!

これから沢山の種類の桜が咲き乱れ、

観光客も沢山きて賑わうでしょう!!

皆さん、足を運んでみてはいかがでしょうか??

チンは大ハシャギでした。。。

間もなく戻ってきます

皆さんこんにちは!!店長みうらです。

この「店長日記」書き込みするのは、かなりご無沙汰です。

一年半、楽天ショップに出店を並行して行ってきましたが、

来月より「オリジナルホームページ」のみで販売していく事に決めました!!

嬉しい事に毎年ご注文をいただけるお客様もいらっしゃいます。

少しづつではありますが、

安心感や信用度を高めてこれているのでは??と自負しています。

三浦水産のホームページをより分かりやすく、

豊富な品揃えを目指して、更にパワーアップしていきたいと

意気込んでいます!!

どうか、これからも三浦水産をよろしくお願い申し上げます。

☆七夕の奇跡☆

みなさんこんにちは。店長みうらです。

今日はジメジメ梅雨から少し開放されたような気候です。

さて、先日7月7日七夕は我が家では「特別な日」となっております。

夫婦揃って誕生日です☆

もちろん入籍もこの日に行なったので超記念日なんです。

昔からこの日になると、みんなが誕生日を覚えていてくれて朝からたくさんのお祝いのメールをいただきます。

この日に産まれてきて良かったなぁと実感するのです。

こんな素敵な花束をいただきました☆サプライズです!!

色鮮やかなお花が元気をくれます。早速花瓶に活けました。

いかがでしょう??お部屋が明るくなりました。

私は、先週より夏風邪を引いてしまい、こじらせて今は気管支炎・・・。

なかなか治りにくく参ってます。(年齢と共に治りにくく・・・)

お花から元気をもらいながら、早く良くなりますように・・・。

そしてお祝いメッセージをいただきました皆さんありがとうございました。

エリマキちん君

こんにちは。連続して日記を書きます★★

先日、我が家の愛犬「チン」の右耳に腫瘍のようなものが・・・。

病院へ行くと「手術して取りましょう」

という事になりました。

本当はその日にそのまま手術をすると先生が言ったのですが、

「全身麻酔」「気道確保の管を鼻から通す」等の説明を聞いているうちに、私が決断出来ず・・・。

後日、改めて意を決して手術に挑みました!!

朝病院に預け、夕方お迎えに行ってきました、まだボーっとしているチンが・・・。

そして、無事に終えて私の元へ戻ってきました(涙)

しばらくは、このいたずら防止のエリマキ「正式名カラー」を付けての不便な生活が始まったのです・・・。

寝ている姿もどこか可愛そうな・・・寂しげな・・・。

そして、先日やっとエリマキ卒業しました!!!

小さな身体で、全身麻酔の手術は負担が大きかったのではと思いましたが、結果は良性で心配もなくホットしました。

みなさんこんにちは。店長みうらです。

我が家の庭で5月に「梅」の収穫がありました!!

今年は、不安定な天候のせいで、収穫ゼロのところもかなりあった中、我が家では1.5!!去年の半分ですが、

上等です。

さて、今年は何を作ろうか・・・。

昨年作った梅酒はまだ残ってるし・・・・。

で、「梅サワードリンク」を作りました!!

梅とお酢と氷砂糖のシンプルなジュース★

これが、思いもよらぬ「美味しい!!」

お酢と梅の香りがサッパリさせてくれます。

お風呂上がりにも最高!!仕事から帰ってきて1杯!!

梅酒よりも評判が良いです★

来年も「梅サワードリンク」に決定!!

神秘的★蓮の花★

みなさんこんにちは。店長みうらです。

梅雨明けして毎日暑い日が続いております。

伊東も海水浴シーズン真っ只中。夏本番といったところです。

さて、お義母さんの家の庭では、「蓮(ハス)の花」

が開花したと聞き、早速行って来ました★

どうでしょう??優しいピンクの綺麗なお花です。

蓮は基本的に早朝開花し夕方には閉じます。

2〜3日で花びらは散ってしまいますので、

僅かな貴重な楽しみです。

右にあるのは花が散った後の蓮の身です。

葉もとても立派でしっかりしています。

雨宿りが出来そう・・・。

最後にお花のアップ★

朝日に照らされてとても美しい花を観賞できました。

お義母さんは毎朝楽しみに見ているようで、

庭で素敵な花が咲くのは、何よりの癒しです。

猛暑

みなさんこんにちは。店長みうらです。

毎日続く猛暑、日中はかなり暑く、外で仕事している人達は

辛い時期だと思います。

私はまだ咳が止まらず・・・。完全な体調に戻りません・・・。

実にもう1カ月が経とうとしてるんです・・・・。

気管支炎はしぶといです。。。

さて、世間ではこの猛暑のお陰で、熱中症になる人が急増しているようです。

適度な水分補給と塩分摂取が必須のようです。

祖母の作った野菜、きゅうりでキムチ漬けを作りました。

さっぱり食べられて、適度な塩分も取れて、食も進む。

言うことなしです!!

早く気管支炎も吹き飛ばして

この猛暑を乗り切りたいものです。

日光浴???

みなさんこんにちは。

店長みうらです。

毎日、毎日暑い日が続きますが、微妙に風が吹き始め

数日前より、若干暑さが和らいだような気がします。

今日は、快晴、海風ややあり!!

ということで、「金目鯛」を日光浴させました【笑】

初めて干物を作りました。(卸すのはやってませんが・・・)

かなり濃い塩水にしばらく漬けるんですね。

仕上がりが楽しみです。。。

旬なトウモロコシ

みなさんこんにちは。

店長みうらです。

久々の雨です。。猛暑から少し開放されてます★

さて、今朝私は早起きして、大仁にある

「まごころ市場」

へ行ってきました!!

今「トウモロコシ&スイカ祭り」を開催中と聞いたので★

朝、8時に出発して35分に着くと

何と人だかり・・・トウモロコシとスイカに群がって(汗)

私も慌てて参戦しました(笑)

何種類かあって悩んだ末、2種類ゲットです。

こちらまごころ市場は作成者さんの名前が全ての商品についています。

どちらが美味しいか、早速今晩味比べです。

我が家の夏の来客者

みなさんこんにちは。

店長みうらです。

毎日暑い日が続いております。熱中症になったりしていませんか??今年の夏は猛暑です。無理をすると、ボーっとしたりめまいがしたり、気分が悪くなったりしたら、すぐに身体を休めて病院へ行きましょう!!

さて、そんな暑い夏に昨年より我が家にお客様が来ております★★

分かりますか??ヤモリです。

窓の向こうは竹林なのでそこから来るのかな??

網戸に小さな手をぺたっと貼り付けて、明りを目指して集まってくる小さな虫を狙ってます。

捕まえる時はすごく俊敏です。

我が家を守ってくれています。

帰宅すると「今日も来てるかな??」と、最近気になる存在です。

★猛暑★

みなさんこんにちは。店長みうらです。

今日で9月に突入です!!が、未だに暑い日が続いてます・・・。

伊東の海岸沿いでも、まだ海水浴を楽しんでる人たちがちらほら見えます。

本当に、今年は異常ですよね・・・。

夕立とか一切無いですし、同じような暑さの日がこうも続くと秋が恋しくなります。

我が家の愛犬も辛い毎日を過ごしております。

毎日毎日ハァハァと息をして、、、

会社に行くときはどうしようか悩みますが、数日前より「エアコン」を入れてあげてます。

エアコンを入れてあげるとやはりおやつも食べて元気です。

飼い主は外で汗を流し、愛犬は自宅のエアコンが利いた部屋でお昼寝・・・。

良い御身分です。。。

しかし帰って来ると無邪気に喜んでくれるので、全てチャラになりますね。

完全に親バカです・・・。

食べ物のおいしい「秋」が待ち遠しいです。

防災訓練

みなさんこんにちは。店長みうらです。

先日は全国各地で「防災訓練」が行われました。

今回伊東は「県総合防災訓練」と称して、大々的に行われました。

東海地震予知情報発表後、震度6弱以上の揺れを想定した訓練が、陸・海・空各所を拠点に繰り広げられました。

私は、伊東市役所前で行っていた、交通事故車からの救出の一連を見てきました。

炎天下の中、白熱した救助訓練を目の当たりにしました!!

大きな声を掛けあって!!すばらしかった!!

時の人、菅首相もヘリコプターで伊東へ駆けつけました!!

伊東高校の男子生徒と「土のう」を作ったりしたそうです。

夕方には、代表選の小沢さんとの共同会見も控えている中積極的に参加していたようです。

伊東という土地は地震とは離れられない環境にあります。

観光地という事もあり、伊東市民だけでなく、地震に慣れていない県外からの観光客もたくさんいます。

そんな中、伊東市民が災難が起きた時にどのような行動を起こし、更には観光客まで助けてあげられるくらいの、冷静な行動が求められると思います。

今回の防災訓練で、更にいろいろな事を考えさせられました。

狆(チン)仲間

こんにちは。店長みうらです。

数日前の出来事・・・。

愛犬の散歩をしていると・・・前方にとっても似た模様??の犬が・・・。

我が家のワンコの犬種は「狆」

昔は人気があったそうですが、今は狆を見かけることは滅多にありません。

思い切って近づいてみると

やっぱり「狆」だ!!思わず話しかけ携帯でカシャ

まだ赤たんのようでした★★コウタ君です。

うちのチン(名前)より一回りくらい小さかったです。

同じ犬種と分かったのか分からないのか、

とにかく喜んでいました!!

こちらはうちのチン★はしゃぎすぎてクタクタです。

近所に狆が住んでて嬉しくなりました★

コウタ君、また遊んでね!!

ドライトマト

こんにちは。店長みうらです。

最近、珍しくたくさん更新してます★

今年我が家では「ミニトマト」が鈴なりでした。

初めはちょこちょこ食べていましたが、そのうち一日に袋半分くらい収穫できるようになりました★★

食べる方が追いつかなくなってました・・・。

友人に話すと「ドライトマト」の作り方を教えてくれたので早速試してみました!!

まずはトマトを半分に切って軽く塩を振ります。

110度に温めたオーブンで1時間半・・・

そうすると・・・

こんなにしわしわになりました(笑)

一粒食べてみると、トマトの味が凝縮されててとっても美味しい!!

そのままでも止まらないくらい美味しいのですが、

パスタに和えたり、

ホウレンソウとカリカリベーコンのサラダに入れたりしたら

あっという間に終わってしまいました!!

来年もたくさん育てて、「ドライトマト」にします!!

まとめてお皿に入れた写真です。

ごちそうさまでした★

非常食

みなさんこんにちは。店長みうらです。

昨夜の雨もかなり降りましたね。。。

今朝は寒いくらいで、一気に秋の風になりました。

空気も爽やかです!!

昨日、我が家の防災バッグを開けました★★

かなり、いろんな物を入れてあります。

軍手・ハンディラジオ・懐中電池・ビニールシート・スプーン??

袋・ミネラルヲーター・非常食・・・

バッグが重たくなるほど入ってました!!

食べ物の賞味期限を見ると、、、過ぎているものや、もうすぐ切れる物ばかりでしたので、取り替えることにして、

実際食べてみました!!

ご覧下さい。かなり豪華ですよ!!

しかも面白い物がたくさん!!

パン・赤飯・クッキー・カンパン・あんこもち!!

手前はあんこもち、今朝食べてみました!!

乾燥もちと、粉末あんこをトレイに入れて水をそそいで数分・・・

餅とあんこが見事に出来上がりました!!美味しかったです。

パンもマフィンでしっとりしていて食べやすいです。

いろんな物があるんですね。

赤飯は水を入れて20分で出来上がるそうです!!

近々試してみます。

これからは防災訓練の時に防災バッグの中身の確認を習慣つけようと思います!!

秋葉神社

みなさんこんにちは。店長みうらです。

陽が差していないと若干寒く感じるこの頃・・・。

羽織が必須ですね。。。

先日9月23日、浜松にあります「秋葉神社」へ行ってきました。

私の祖母の父親が生前25年間、「権宮司」をつとめていて、毎年9月23日はそういう人たちの親族が招かれ、お祓いをしていただく行事があるそうで、私は今回初めて参拝に行きました。

「秋葉神社」という社は全国に800社あるそうですが、ここ浜松の秋葉神社が起源となったと言われています。

新幹線で浜松下車、遠鉄線に乗り換え終電西鹿島までやく30分、そこには秋葉神社の方が送迎に来て下さって、車で山道を登ること約30分くらいだったかな??

颯爽とした杉並木の中を、この日は雨が降っていたので霧が立ち込めていて、何とも幻想的な風景の中バスに揺られながらひたすら登って行きました。

本降りの雨だったため、ついたらすぐに本殿で入りましたが、とても広くて厳かな雰囲気についつい背筋が伸びる思いでした。

大きな太鼓の音から粛々とお祓いが始まりました。

過去の宮司さん達ら173人の名前をずーっと読み上げました。

食事をいただき、帰る頃、雨が上がったので、時間がなかったのですが、カメラを持って外へ出ました。

名物の上社の黄金の鳥居です。曇り空の中すごい存在感です。

鳥居をくぐると太い締め縄の上社本殿がずっしりと構えています。

太い締め縄でした!!

上社は第二次世界大戦中の1943年(昭和18年)山火事で山門を除く全ての建物を焼失したため秋葉神社は一時は廃社も同然となった。しかし、1986年(昭和61年)再建されたのでまだ新しかったです。

途中にあるのは見事な山門こちらは、山火事で焼失しなかったものなので、歴史を感じます。昨年4隅に彫刻をあしらったようで、4隅にはトラ、龍、鳳凰、蛇が鋭い目で参問社を出迎えます。

入口には狛犬がずっしりとかまえています。

狛犬自体の高さが3m、土台の高さが3m。

かなり大きいです。しかも私が知っている狛犬とはイメージが違い、洋風っぽいような、力が漲っているような、とにかく圧巻されました。阿吽の相をしていました。向かって右側が大きく口を開け、左側がぐっと閉じています。

残念ながらの天候でしたが、こうして写真も撮れて良かったです。そして何よりこんな大きく厳粛で歴史のある神社と遠かれ縁があることに感激しました。

来年もまた参拝に行きたいと思いました。

みなさんも機会があれば是非。オススメです。

心が綺麗になった気がします。

浜松のパワースポットでした。

伊豆アニマルキングダム

みなさんこんにちは店長みうらです。

珍しく、連続更新します!!

先日友人が1歳(いっ君)の子供を連れて、伊東に遊びに来ましたので、伊豆アニマルキングダムへ行ってきました!!

以前は伊豆バイオパークですが、最近リニューアルして名前も変わりました。

リニューアルしてから行くのは初めてでかなり楽しみでした☆

天候は、、、朝方降っていた雨は上がり、陽も差して良かったのですが、着いたらものすごい風が、、、吹いていて寒かったです・・・。

中に入ると、前とは少しずつ変わっていて、動物たちがより近くに見れるような配慮がしてありました。

動物園は有名なのは旭山動物園で、よりリアルに動物の自然な姿を近くで見れるよう、研究しています。最近では各動物園でも様々な努力をしているとテレビでも見ていましたが、こちらも中々の努力が見られました。

動物たちものんびり生活していました。

ここの、第一の見ものが「ホワイトタイガー」ということで早速行ってきました。

ガラス張りで視界に邪魔するものがなく、こんな写真が撮れました!!

マリ??でじゃれている様子です☆☆

マリ??がプールに落ちて水にまで入ってくれました!!大サービスです!!

顔や手や爪まで、はっきり見ることができて、迫力ありました!!

いっ君も真剣に見ていました。

これは以前にもありましたが、キリンに餌をあげてきました。

キリンのながーい舌が直に見れます。大人も興奮します★☆

いっ君も挑戦!!怖がるかと思ったら、、、笑顔です☆☆

しかもなかなか餌を手放さないのでキリンに舐められるというハプニングがありましたが、とにかく笑顔でした・・・。

小さな子供も大人も楽しめるスポットです。

伊豆にお越しの際は是非寄ってみてはいかがでしょうか??

動物園は今やかなりクオリティーが高くなってます。

我が家に帰って来ると、いっ君はうちの愛犬「チン」とも仲良くしてくれました!!

動物大好きないっ君、また遊んでんね☆☆

カンパチのカルパッチョ

みなさんこんにちは店長みうらです。

すっかり朝晩は冷え込んで、周りの山々もうっすら色付き始めてきました。

今、旬の魚、「カンパチ」

※白身の魚で身も締まっていて脂も乗っています。刺身はもちろん、照り焼きやシャブシャブ、塩焼き等様々な食べ方があります。

少量頂いたので、「カルパッチョ」にしてみました!!

とても上手に(笑)盛り付けできたのに、写真を撮らずに食べ始めてしましました・・・。

画像がなくてすみません。

レシピのみ載せます。超簡単です。

.譽皀鷭租量 オリーブオイル適量 塩少々・・・ボールでよく混ぜておく

▲ンパチをスライスして,墨造┐凸20〜30分

タマネギスライスと一緒に△眥劼噂舛瓦箸皿に盛る。

以上で出来上がり!!とっても簡単でしかもレモンがさっぱりさせてくれて美味しいです。

是非お試しください。他の白身魚でも出来ますね。

次回は、食べる前に忘れず写真を撮ります・・・。スミマセン・・・。

弾丸ツアー第2弾!! in 山梨

みなさんこんにちは店長みうらです。

毎日晴れて、日なたはとても暖かく気持のよい秋晴れです。

朝晩、日陰は冷え込んで、冬の顔を見せています。

さてさて、今回は「弾丸ツアー第2弾」としまして

山梨へ行ってきました!!

まずは、河口湖側の富士山5合目でご来光を見よう!!

という事で夜中2時、ワンコを連れて、友達カップル二人を乗せて出発!!

無料道路実験中が多くほとんど通行料もかからず、行けましたが、最後の「すばるライン」は2000円!!驚きました!!

ずっとすばるラインを走るとタイヤから、音楽が・・・!!何・何??

耳を澄ますと、富士山の歌が♪ふーじはにーっぽんいちのーやまー♪と、、、道路に仕掛けがしてあるようです。驚きました!!

少し早目に着きましたので仮眠してご来光を待ちました!!風は強風でめちゃくちゃ寒かったです。

真っ赤に輝く夕日の様な朝陽を拝めました!!来てよかった★

そのまま、河口湖畔をドライブして、忍野八海に行ってきました。

富士山の雪解け水が湧いている「日本名水100選」にも選ばれている場所です。

綺麗な水が湧いていて、魚もたくさん泳いでいてとっても綺麗だったです。

写真ですと水の中というのが分かりにくいですね・・・。

この池も水深数メートルととても深く、覗き込んで見ると

すごいんです!!とっても綺麗で自然のすござを実感します。

所々に池があり、風情のある雰囲気のスポットでした。

建物の脇にはトウモロコシが干してあるのは、一体何でなんでしょうか??

山梨にお越しの際は、是非早朝ご来光〜忍野八海コースお勧めします(笑)

今、まさに紅葉の時期で素晴らしい風景が日常の疲れから解放してくれます!!

エコな可愛い優れもの

みなさんこんにちは。店長みうらです。

今日も天気良く日中は比較的暖かいです。

さて、これ知ってますか??

とってもカラフルでかわいいですが、実はこれシリコンで出来ている、お弁当のおかず入れです!!

普通一般的には、アルミでできた使い捨ての例のヤツです・・・。

これは、シリコンで出来ているので、もちろん捨てずに何回も使えます。

しかも、アルミではないので、レンジでチンしても大丈夫(驚)

しかも、耐熱温度が430℃なので、オーブン使用も可能(驚)

蒸しパンやマフィンなんかも作れちゃいます!!

しかもしかも、食器洗い機で洗えるんです(嬉)

とっても実用的でエコでかわいくて、、、迷わず購入です。

かわいいですよね・・・・。

ということで、涼しくなってきましたしお弁当作りの再開をしようと心に決めました!!

沈む太陽

みなさんこんにちは。店長みうらです。

山々は紅葉を始め、きいろや赤など綺麗になってきています。

先日沼津の帰り、ちょうど16時過ぎ、海側を走っているとみるみる西の空が、赤く染まって太陽が傾いてきていました。

コンクリート壁で覆われている為空の様子しか分からなかったのですが、ちょうど途切れているところで、覗いてみたら、まさに太陽が西の山と海を赤く染めながら、顔を隠そうとしている瞬間でした!!

思わず車を止めて、この途切れたところまで駆け寄りました!!

目の前に広がる世界にただただ感激するばかりです。

静寂なこの風景を目の当たりにして、太陽が隠れるまでじっと見届けました。

伊東は朝日を拝めますが、夕日は海の方角へは沈みませんので、沼津の海がうらやましかったです。

昔、毎日見ていた風景なのにとても新鮮で美しく圧倒されました。

西伊豆は名所なのでもっと綺麗でしょうが、私はここが好きです。

ボジョーレー・ヌーボー解禁

みなさんこんにちは。店長みうらです。

11月18日は「ボジョーレーヌーボー」解禁日でした★

解禁日にちょうどワインが手に入りましたので、普段あまりワインは頂かないのですが、味わってみようと昨晩飲んでみました。

スーパーへ買い物へ行きますと、ボジョレーヌーボーにちなんで、ピザやパスタやお肉や・・・とにかく合う食材コーナーがたくさんありました。

我が家では、数年前から食器棚の奥の奥の(笑)方に、「チーズフォンデュセットがあったのを思い出し(確か引き出物で頂いたものです)

野菜を茹でて、フランスパンと一緒に盛りつけました。

我ながら見栄えも良く(笑)出来上がりました。

チーズもワインにとても合って、ワインもすすんでしまいました★

ボジョレー・ヌーボーとは、フランスのボジョレー地区で作られたワインのうち、その年のガメ種(またはガメイ種)のぶどうで作られ、11月の第3木曜日に販売や飲用が解禁される新酒のことをさします。

新酒の為若い味ですが、ブドウのフレッシュな感じが新鮮で飲みやすかったです。

京都の旅  〜1〜

みなさんこんにちは。店長みうらです。

11月末に、久しぶり母と二人旅をしました。

場所は京都です。2泊3日の旅です。

発端は、インターネットより注文を下さったお客様が、料亭をしていて、かれこれ2年にわたるお付き合い(大変ありがたいです)になり、もっと早くに伺わなければいけなかったのですが、やっと実現させてきました★★

まず、初日は市バスに乗って「銀閣寺」まで行き、哲学の道を歩き、「永観堂」→「南禅寺」を散策しました。

久しぶりの京都でテンションが上がってしまいました★銀閣寺はやはり心が和む場所でした。

上から見下ろした「銀閣寺」絶景です。

計画では、「清水寺」のライトアップを見ようと思っていましたが、あまりにも混雑していたので断念して、

今回の本当の目的であります、三浦水産のお客様のお店へ足を運びました。

京都の旅 〜2〜

前回の続きです。。。

お客様のお店は、滋賀県にあります

「旬味旬彩 太一」様

南草津駅より徒歩数分、とても分かりやすい場所にあります。

入口から横井オーナーのこだわりが伺えました。

お店の看板は信楽焼陶器。素敵です。

店内もとてもおしゃれなつくりです。カウンター席とテーブル席がありました。

壁に掛けられているこれ(写真右上)はおばあ様が生前、使用していた帯との事です。

そして、太一というお店の名前もおじい様の名前を使用していると聞きました。

お二人ともきっと天国で喜んでいると思います。。。素敵なお店です。

 

前菜はリンゴのナマス風や自家製千枚漬など、さっぱりと食べやすいものでした。

お造りは「近江牛」絶品です。口の中でとろけました。

 

さて、こちらが三浦水産で納めさせていただいている品です。

見事な料理に変身していて感激でした。

金目鯛のかぶら蒸し、アワビグラタン、伊勢海老のおぼろ豆腐
    フカヒレスープあんかけ です。

斬新なお料理は目でも楽しめ、口にして更に楽しめるものでした。

金目の皮は真っ赤に輝き、無農薬のカブと相性ばっちりでした。

アワビも大きくカットされている為、プリプリ触感がしっかり残っていて、卵黄やチーズの濃厚な風味にも礒の風味がしっかりといかされていました。

伊勢海老の身もプリプリでおぼろ豆腐とふかひれあんかけで優しい仕上がりになっておりました★★

器も看板同様信楽焼で統一していて、オーナーのこだわりが感じられます。

電話でのやりとりのみで、実際にお会いしたことがなく、初めは緊張していましたが、声から想像できる通り、優しさがにじみ出たようなオーナーで、安心しました。

落ち着く空間にすっかり長居してしまい。。。

アルバイトの方々も純粋で温かみのあるとても馴染みやすい方々でした。

当店の扱っている食材が、どのようにお客様の口に届いているのか、いろいろ勉強になりました。

直接横井オーナーとお話する事で、お客様の反応や、感想等伺うことができ、今後の課題にもなりました。

横井さん、本当にお会いできて良かったです。

今後とも、よろしくお願いします。

カウンター席の人気な「旬味旬彩 太一」様はこちら

京都の旅 〜3〜

さて、前回の続きです。。。

旬味旬彩太一さんで美味しいお料理をいただいて大満足!!翌日はまたまた、いざ京都へ!!

祇園の町をブラブラのんびり歩きました。。。

風情があって静かで、落ち着きます。

わらびもちの有名なお店を発見!!

今まで食べてたわらび餅とは断然違い、プルプルの触感でとっても美味しいです!!

歩いているだけでも雰囲気を楽しめる祇園はとても落ち着く場所でした。

さて、次は足を延ばして「東福寺」まで電車で向かいました!!

 

ご覧ください!!紅葉真っ盛りです。

どこもかしこも絶景です!!

 

紅葉も終盤でしたので、もみじ葉が落ちて地面に敷き詰められている光景も見ることができました。

観光客もたくさんいました。さすが京都の秋です。

日中は暖かく、ほんとに天候には恵まれました。

夜はホテルでゆっくり夕食を取りました。

★最終日★

楽しみにしていた京都旅行も遂に最終日となりました。

最終日はお土産物を買ってお昼頃京都を離れるスケジュールです。

母のオススメ、宇治の「伊藤忠右衛門」まで向かいました。

宇治は京都から電車で20分程の場所です。

宇治茶を使用したスウィーツがたくさんあって、どれもこれも美味しそう★

しかも、店内は喫茶場所もあって!!

迷わずオーダーしちゃいました★秋限定の栗が入った抹茶パフェ。

さすがに一人では食べきれず二人で一つです。

抹茶パウダーを上からお好みでかけて頂くのですが、くどくなく絶品でした。

お土産をたくさん買って京都駅へ戻り、お昼過ぎには新幹線へ乗りました。

2泊3日の母娘旅行は、普段電車に乗り慣れていない二人の為、かなり珍道中にはなりましたが、楽しい旅行になりました。

なかなか実家でのんびりすることもできない中、今回の旅行はほんとに、のんびりたくさん話をしながら、思い出深い旅行が出来たと思っています。

長い報告、最後までご覧いただきありがとうございました★

美味しい野菜!!

みなさんこんにちは。店長みうらです。

先日、旦那様の友人カップルにバーベキューに誘っていただきました。

何せ、三島で農家を継ぎ始めた新婚さんの自宅で行うとの事で楽しみにしていました。

待ち合わせして向かうと、そこはかなり山道をくねくねと進み、たどり着いた場所は、本当に星が綺麗に見えるような、空気の美味しい場所でした。

準備していてくれたのは、若い新婚さん「前島」夫婦でした。

お二人は都内でお仕事をしている時に知り合い、結婚をされて実家の農家を継ぐべく、二人で戻って来られたと聞きました。

バーベキューに準備されていた野菜は自身で栽培したものやご近所さんが栽培したもの!!

全てが新鮮で野菜のうま味や風味が感じられるものでした。

初めてお会いしたのに、快く受け入れてくれて、とにかく笑顔が素敵なお二人。

仲介してくれた旦那の友人カップルのお陰で楽しいひと時を過ごすことができました。

帰りにたくさんの新鮮なお野菜を頂きました。

本当にありがとうございました。

ホウレンソウ・里芋・サツマイモ(安納芋)・長芋

私、正真正銘のサツマイモ好き女なんです(笑)

バーベキューで出してもらった焼き芋が、かなり美味しくて、自宅に帰って早速作ってみました。

この色!!みてください!!輝いているオレンジ。サツマイモを超えています!!

みずみずしくてスィーツのようなお芋。虜になりそうです。

安納芋という名前は聞いた事がありましたが、新種との事です。

ホウレンソウはシンプルにおひたしにしました。

茹でると色が鮮やかに変わり、何といっても根っこがとても甘かったです。

スーパーのは甘みが少ないです。

こちらの料理は少し凝ってみました。

里芋をから揚げ風にして、

かぼちゃを素揚げして、

ホウレンソウを添えて、

とろみの付けただし汁をかけました。

上には柚子の皮を刻んで乗せました。

素材が美味しいお陰で、優しい一品ができました。

野菜は今、値段も高くこんなに手元に揃うと気分が上がります。

新鮮なうちに、たくさんの方法で、残さず頂きたいと思います。

若い次世代夫婦が、お父様の技術を継承して農家を継ぐ姿に感銘しました。

これから寒くなりますが、頑張って三島から「美味しい野菜」を発信してください。

幻の高級魚「クエ」

みなさんこんにちは。店長三浦です。

気温も寒くなり、水揚げされる魚も冬の魚がメインになってきました!!

先日、「クエ」が揚がりました!!

(クエはスズキ目ハタ科に属する海水魚の1種である。大型のハタで高級食材として扱われ、釣りの対象魚としても人気が高い。)

クエは正真正銘の冬の魚です。

ご覧ください!!実に6.5kg!!立派なクエです。

一番美味しいサイズとの事です!!

 

鋭く大きな口や歯ですが、顔は憎めない可愛らしい顔です。

今回は「旬味旬彩 太一」さんのお店で美味しい料理に変身している事と思います。

刺身も絶品、鍋にしても良し、から揚げ、、、何でも美味しいそうです。

実は私もまだ食べたことがございません。

この冬、試食してみたいと思ってます★

たまにしか入らない幻魚

伊東で水揚げされる「クエ」味わってみてください!!

(レストラン・ホテル・旅館さん、お問い合わせください)

0557-36-8817 店長みうら

伊東魚市場

みなさんこんにちは。店長みうらです。

今朝、私は早起きして伊東の魚市場を見学してきました!!

長靴履いて、カメラ持って!!お邪魔にならないように・・・。

本日は残念ながら水揚げが少なかったのですが、

 

伊東では自慢の金目鯛、スルメイカ、アオリイカ、ブダイ(写真右)等々魚が揚がってました。

競りが掛けられどんどん魚が各々のトラックへ運ばれていきます。

最後に定置網。伊東港は定置網が有名で川奈、富戸、赤沢、宇佐美、東伊豆の北川、河津町谷津の計6か所から集まってきます。

本日は、富戸と北川だけでしたが、全部が集まると夜中まで作業している場合があります!!

本日はサバでした。

毎朝、たくさんの魚やさん達が、こうして魚を競って買っているんですね。

仲買人の店  浜善

みなさんこんにちは店長みうらです。

先日、魚市場見学の後、当店の並びに新しくオープンした

「浜善」へ朝食を食べに行ってきました!!

伊東の市場で買い付けた新鮮な魚をメインにした食堂で、朝、昼、夜全て開店しているパワフルなお店です。

朝のオープンは8時

出来たばかりの店内は綺麗で清潔感のあるお店でした。

早速朝メニューの刺身定食800円を注文。

お刺身が5種類もあってとっても豪華で驚き!!

本日は、タカノハナダイ ホウボウ マイワシ 生シラス マグロ

全て伊東のものと説明がありました!!

小鉢は、マグロの血合いの南蛮漬け、鶏肉のような触感で臭みもなく美味しかったです。

ダイダイを使っている為臭みがないのだと教えてくれました!!

良心的な価格と新鮮な魚料理が食べられて文句なし!!

今度は夜も行ってみたいです★

伊東市 新井「朝捕れ地魚仲買人の食事処 浜善」さん

【住所】静岡県伊東市新井2-1-3

【TEL】0557-38-0098

【営業時間】8:00〜14:00 17:00〜20:00

ただただ感謝です

みなさんこんにちは。店長みうらです。

ふと、ホームページの管理画面を眺めていて、、、

リニューアルオープンして丸2年が経つのですが、、、

お客様の声を読み返して、皆さんから頂いたお言葉に改めて感謝の気持ちでいっぱいになりました。

http://marukinmiura.com/SHOP/rating_list.html

インターネットでの取引は、お客様の顔、声すら聞く事もなく、取引が完了してしまいます。

そんな中、唯一繋がっていられると感じるのは、メールでのやりとりや、このお客様の声です。

本日発送した〇〇さん、今日無事着いたかな??

喜んでいただけたかな??どのように召し上がったのかな??

そんな事をよく考えます。

そこに、「お客様の声」で喜びの声や美味しかった等々いただける言葉があったからこそ今まで頑張ってこれた訳であります。

メールが届いていると、開くまでの間、不安と期待が交差します。

お客様の生の声の聞ける唯一の場所です。

忙しい中、ご丁寧に返信くださった皆様、本当にありがとうございます。

そしてこれからもよろしくお願いします。

http://marukinmiura.com/SHOP/rating_list.html

無農薬レモン

みなさんこんにちは店長みうらです。

年末になり、大掃除の時期ですね。もう終わっていないといけない時期でしょうか??

私は今朝、窓ガラスを拭いてきました。外側もやりたいのですが、風が強く断念しました。。。

明日こそ!!

先日、旦那の実家の庭を見たら「レモン」が鈴なりでした!!

黄色く丸くとっても愛らしく実ってました!!

もちろん無農薬、国産です!!お義母さんが大切に育てたレモン★いただいてきました!!

形も大きく立派です。

ドレッシングにトンカツに・・・料理の想像が膨らみます。

ビタミンCもとれるのでお肌にも良いですね。

実の成る木って良いですね★★

イワシ 〜伊東港水揚げ〜

みなさんこんにちは。店長みうらです。

最近伊東港では、型の大きなイワシが水揚げされています。

縦写真ですみません・・・。

身もパンパンのイワシ★★2本いただいたので、1本はお刺身、1本は塩焼きにしました。

お刺身は触感が良く身がしまっていて、とても美味しかったです。

塩焼きも、グリルに入れると脂がバチバチ★美味しそうな音をたててました!!

焼き立てを食べましたが、お造りとは違い身がふわっふわで柔らかく、味が濃くて、、、先日お義母さんからいただいたレモンをかけて食べると、驚きの旨さでした!!

イワシはカルシウムが豊富です。美味しいイワシを是非味わってください。

冬といえば・・・

みなさんこんにちは。店長みうらです。

冬の魚といえば、「ブリ」です★

昨日スーパーに行ったら、ブリがセールでした!!

これは買うしかない!!と思い早速購入★

帰ってすぐに照り焼きにしました!!

照り具合も最高な出来です(笑)

養殖ものでしたが、身も脂がのっていてフワフワでとても美味しかったです。白いご飯にとても合いました。

みなさんも是非お試しください!!

今年も明日で終わりですね。みなさんはどんな一年でしたか??

良いお年を★

みなさんこんにちは。店長みうらです。

今年もあと数時間となりました・・・。

2010年はどんな一年でしたか??

そして2011年はどんな一年になるのでしょうか??

本日の三浦水産も従業員一同、頑張っております。

冷たい風に吹かれながら、お正月の食材の配送業務を行っております!!

細心の注意をしながら、梱包します。

こちら伊勢海老をおがくずに絡めて梱包しております。

海老が暴れるので手早く二人がかりで詰めていきます。

こうして皆様の元へお届けしております。

2011年もどうぞよろしくお願いいたします。

ありがとうございました。

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