伊豆高原加工場
IZUKOGEN PROCEBBING FACTORY
伊豆食材を全国に
極冷商品を通して繋ぐ
安心安全の水産食品
伊豆食材を全国に
極冷商品を通して繋ぐ
安心安全の水産食品
伊豆高原加工工場
IZUKOGEN PROCEBBING FACTORY
愛され続ける極冷シリーズを
先進技術と最高の
衛生管理で生産
![](https://marukinmiura.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_0496.jpg)
三浦水産では極冷シリーズをより安全な商品としてお客様へ の信頼と信用を高めるために加工場を新設致しました。徹底 された衛生管理のもと今まで以上の安心・安全クオリティー を作り出していきます。
お客様の要求にお応えすべく生産性の向上、ISO22000 の要 求事項の徹底、そして変わりゆく時代や環境に合わせた対応 力、すべてが新時代へそして新たなステージへと駆け上がります。社員との持ちつ持たれつの精神を基に一丸となって取 り組んでいきます。
工場設備
FACTORY EQUIPMENT
![伊豆高原加工工場ゾーニング図](https://marukinmiura.com/wp-content/uploads/2024/02/re_re_izukogen-zoring.jpg)
安全なゾーニング・動線設計
生産効率と管理体制を徹底した部屋ごとのゾーニングを専門のコンサルティングと当社の経験と実績を基に築き上げました。
衛生的な観点だけを追求すると効率が悪くなるため衛生を基準とした生産効率の向上を今後も課題として取り組んでまいります。
- ISO22000の導入
- 衛生区画の明確化
- 生産効率を考えた設計
![](https://marukinmiura.com/wp-content/uploads/2024/02/一次加工室.jpg)
一次加工室
![](https://marukinmiura.com/wp-content/uploads/2024/02/二次加工室.jpg)
二次加工室
![](https://marukinmiura.com/wp-content/uploads/2024/02/冷凍庫.jpg)
冷凍庫
![](https://marukinmiura.com/wp-content/uploads/2024/02/加熱加工室.jpg)
加熱加工室
![](https://marukinmiura.com/wp-content/uploads/2024/02/凍結梱包室.jpg)
凍結梱包室
![](https://marukinmiura.com/wp-content/uploads/2024/02/サニタリー室.jpg)
サニタリー室
三浦水産の衛生管理
令和5年12月 SDGs宣言 |
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令和6年5月 HACCP ISO22000取得予定 |
![](https://marukinmiura.com/wp-content/uploads/2024/02/haccp_logo.png)
![](https://marukinmiura.com/wp-content/uploads/2024/02/sdgs_logo.png)
三浦水産の取り組み
ATTEMPT
![](https://marukinmiura.com/wp-content/uploads/2024/02/top-about-main.jpg)
![](https://marukinmiura.com/wp-content/uploads/2024/02/DSC_5080_1000.jpg)
![top-about-main](https://marukinmiura.com/wp-content/uploads/2024/02/top-about-main.jpg)
![DSC_5080_1000](https://marukinmiura.com/wp-content/uploads/2024/02/DSC_5080_1000.jpg)
![kyokurei_yt kyokurei_yt](https://marukinmiura.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/kyokurei_yt-qjgce30yyh3qnzmkjs05bkiey6pa69iq8slifrx9gw.png)
弊社が「極冷」として 2018 年に商品展開を開始してから多くのお客様にご支持をいただきました。現在商品のマンネリ化と お客様の要求の多様性から新たなステージへと移ろうとしています。安全性の確立、生産性向上はもちろんですがお客様のニー ズに合わせて商品作りを目指しつつ進化してまいります。
![](https://marukinmiura.com/wp-content/uploads/2024/02/sizuoka_map.png)
![gold_en gold_en](https://marukinmiura.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/gold_en-qjhur06n0og5zysmokci9eq4gy7ov4v4bivdvf01yg.png)
減少していく資源を生かす
変わりゆく環境の影響で魚介類の水揚げは10年前と比べて半分以下という状況になっています。また季節に合わせて水揚げされていた魚は四季を失いました。
この現状をまずは落とし込んで今後どのように取り組んでいくかを三浦水産では考えています。
水揚げされた魚を無駄なく利用するために未利用魚使用や魚のあらゆる部位の有効活用などを行っています。また地域貢献の観点も含め朝市の開催や観光誘致も含め地産地消を推進しています。
![](https://marukinmiura.com/wp-content/uploads/2021/07/DSC_5129_1000.jpg)
![gold_en gold_en](https://marukinmiura.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/gold_en-qjhur06n0og5zysmokci9eq4gy7ov4v4bivdvf01yg.png)
極冷商品の充実
弊社の極冷シリーズは業務用からスタートしました。そのためどうしても消費者のお客様から「調理が難しい」「技術がない」などのお声をいただきました。今後の極冷シリーズの展開やバージョンアップをしていくために解凍後そのまま美味しく食べれる極冷として展開をしていきます。
難しい調理でしたりプロの料理人とコラボして一流レストランで食べられる味付けなども再現していきます。
これからの極冷にご期待ください。
![](https://marukinmiura.com/wp-content/uploads/2024/02/23429579_m.jpg)
![gold_en gold_en](https://marukinmiura.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/gold_en-qjhur06n0og5zysmokci9eq4gy7ov4v4bivdvf01yg.png)
お客様のニーズに対応した
商品づくり
お客様の要望は年々多様化してまいります。業務用に関しては人材不足の影響から手間をかけずに提供しやすい商品形態までを求められることもあります。
また消費者目線から技術を必要としない商品も求められています。
三浦水産ではそのあらゆるニーズにお応えすべく極冷シリーズの充実を目指しております。
スライス加工、加熱加工、レトルト加工、お造り加工まで対応しています。
そして利便性を追求するだけではなく美味しさや食材の大切さまでもがセットになって販売する三浦水産の商品を目指しています。
所在地
本社 | 伊豆高原加工場 |
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〒414-0043 静岡県伊東市新井2-2-9 TEL 0557-36-8817 FAX 0557-36-9673 |
〒414-0043 静岡県伊東市富戸1019-1 TEL 0557-35-9880 FAX 0557-35-9890 |
本社 | 〒414-0043 静岡県伊東市新井2-2-9 TEL 0557-36-8817 FAX 0557-36-9673 |
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伊豆高原加工場 | 〒414-0043 静岡県伊東市富戸1019-1 TEL 0557-35-9880 FAX 0557-35-9890 |