取扱商品

創業以来、専門食材として取り扱いしてまいりました。
全国の主要魚市場への出荷を行っていたため、長年の実績により伊豆はもちろん、全国各地より仕入れる事が出来るため、その時期の最高の状態の鮑を仕入れる事が出来ます。基本的に天然あわびは黒あわび、赤あわび、マダカあわび、エゾあわびの4種類に分類されます。しかし、近年では海水温の上昇などにより水揚げ量が減ってきているため、養殖のエゾあわびが主流となっています。当社に相談してくださるお客様の悩みはほとんどが「到着したら死んでた。」「活きが悪い。」「水槽に放しても活きない。」当社のあわびは絶対にそんなことはありません。直接、海より海水を汲み上げている自社100ｔ水槽でしっかり活かし込みますので御客様のもとに到着した際にもしっかりと活きの良いあわびをお届けできます。それが我々の責任と感じております。