取扱商品について
About products handled by Miurasuisan?
三浦水産ではその日に獲れた鮮魚をはじめ、
活きたままお届けする活物や、
特殊な方法で美味しさをそのまま閉じ込めた
極冷などの、新鮮な水産物を
ご提供しております。
また極冷に関しましては
店舗に在庫がありませんので、
お電話またはメールにてご連絡頂ければ
ご用意しておくことも出来ます。
活アワビ
創業以来、専門食材として取り扱いしてまいりました。
全国の主要魚市場への出荷を行っていたため、長年の実績により伊豆はもちろん、全国各地より仕入れる事が出来るため、その時期の最高の状態の鮑を仕入れる事が出来ます。基本的に天然あわびは黒あわび、赤あわび、マダカあわび、エゾあわびの4種類に分類されます。しかし、近年では海水温の上昇などにより水揚げ量が減ってきているため、養殖のエゾあわびが主流となっています。当社に相談してくださるお客様の悩みはほとんどが「到着したら死んでた。」「活きが悪い。」「水槽に放しても活きない。」当社のあわびは絶対にそんなことはありません。直接、海より海水を汲み上げている自社100t水槽でしっかり活かし込みますので御客様のもとに到着した際にもしっかりと活きの良いあわびをお届けできます。それが我々の責任と感じております。
アワビの王様と呼ばれている、
天然クロアワビ
一つ一つ丁寧に
処理を行っています
納得の上、扱う
唯一の韓国養殖アワビ
活イセエビ
静岡県は全国有数のいせえびの水揚げの産地です。
秋の豊漁期には伊東魚市場でも多くの伊勢海老が水揚げされます。
当社ではいとう漁協と提携し海水かけ流しの1500t水槽を完備しており1年通して活きの良い伊勢海老を在庫しています。しかも毎日エサを与えているため痩せることなくいつも太っている状態です。1500t水槽が外湾にあたる場所にある為、常にきれいな海水を汲み上げているため環境の変化等はありません。いつ注文しても安心。そんな専門店を目指しています。
伊豆・千葉のものを
中心に扱っています
常に状態の良い伊勢海老をお届け
身も締まっていて、
とても食べ応え抜群
活サザエ
伊豆のさざえは全国的にも品質は良く、非常に評判が良いことで有名です。特に城ケ崎海岸で有名な富戸、八幡野地区で獲れるさざえは角がしっかりしており身質も良いので築地市場などや飲食店でも高い評価を頂いております。特に1個500g以上あるさざえは御釜のように大きいため、“釜さざえ”と呼ばれております。そのインパクトはさることながら、身質も荒波で育っているためしっかりしており好評をいただいております。その他全国より質の良いさざえを仕入れる事が出来るためほぼ通年在庫を切らすことがありません。あわび同様、海より汲み上げている水槽に活かしているので常に自然の状態と変わらぬ環境で活かしてあります。ぜひ伊豆の“釜さざえ”をご賞味ください。
築地市場で最も高値で
取引されている、釜サザエ
活きの良いサザエを常時ご提供
伊豆の海女さんが
潜って採っています
本日の魚市場:鮮魚BOX
伊豆伊東港でとれたばかりの魚をとても新鮮な状態でBOXにてお届け致します。魚が3種類以上入っており、一般的に出回っているものから、伊豆伊東湾特有のちょっとめずらしい魚まで、皆様にお楽しみいただけます。
また内容魚種の指定はできず、加工は一切行っておりません。獲れたままの状態をお届けいたします。
毎日その時一番おいしい魚を
仕入れています
伊豆・伊東ならではの魚もご提供
どの魚もこだわりの一匹です
極冷シリーズ
三浦水産の極冷シリーズは獲れたての新鮮な状態を損なう事無く真空パックし、-24℃のアルコール液で凍結。なんとその速さは通常の冷凍庫の約二十倍の速さで凍結します。また、細胞内水分をほぼ原形のまま凍結できるので獲れたてと変わらぬ味わいをお楽しみ頂けます。さらに、 凍結により寄生虫や菌なども死滅させるため安心して生食での提供が可能となります。
おいしさを閉じ込めた
伊豆産の上質な金目鯛
獲れたての旨みと食感を
そのまま味わえます
鮮度が一番の生しらすは、
季節の風物詩です
三浦水産の
オンラインショップ
三浦水産では、ご家庭でも新鮮な魚介を
皆様に楽しんでいただくために、
一般向けの「オンラインショッピング」と、
飲食店経営者様向けの業務用
「完全会員制オンラインサイト」の
2つをご用意しております。